Risotto alla milanese o risotto allo zafferano

Este tipo de risotto incluye azafrán como ingrediente. De ahí su aspecto amarillento. Tienes toda la información en: «Comida italiana: recetas de los platos y postres típicos«.

Pasta Fagioli

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Cantuccini

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Cannoli

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Canestrelli

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Babà

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Amaretti

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Queso burrata

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Parmigiana di melanzane o berenjenas a la parmesana

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Bruschetta

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Salsa puttanesca

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Salsa boloñesa

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Salsa carbonara

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Salsa pesto

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Salsa pomodoro

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Cartellate

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Cassata

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Castagnaccio

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Minestrone

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Minestra maritata

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Zuppa inglese

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Tiramisú

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Sfogliatelle

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Panna cotta

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Panforte

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Panettone

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Meringa

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Gelato italiano

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Frutta martorana

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Crostata

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Colomba pasquale o colomba di Pasqua

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Piccata de pollo

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Bollito misto alla Piemontese

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Bistecca alla fiorentina

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Prosciutto

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Bresaola

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Vitello tonnato

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Ariancini

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Carpaccio

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Panzerotti o panzerotto

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Ensalada caprese

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Ravioli

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Risotto ai funghi

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Lasaña boloñesa

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Tortellini

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Pizzas italianas

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Recetas tradicionales de Italia

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Salami

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Tagliatelle o tallarines

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Canelones

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Ossobuco

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Calzone

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Focaccia

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Risotto alla asparagi

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Risotto ai frutti di mare

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Risotto agli spinaci

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Risotto alla salsiccia

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Risotto alle zucchine

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Risotto alla zucca

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Risotto al radicchio

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Macarrones

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Spaghetti o espaguetis

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Panini

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Tienes toda la información en: "Comida italiana: recetas de los platos y postres típicos".