El carpaccio es un entrante o antipasto que resulta muy versátil, ya que se puede elaborar con carnes o pescados. En la imagen, podemos ver un carpaccio de salmón. Sea carne o pescado, lo importante es que esté cortado en finas láminas. Tienes toda la información en: «Comida italiana: recetas de los platos y postres típicos«.
Tienes toda la información en: "Comida italiana: recetas de los platos y postres típicos".