Bœuf bourguignon

Descrito por la chef Julia Child como uno de los platos más exquisitos preparados por el hombre, el bœuf bourguignon es un estofado de buey procedente de Borgoña, Francia. Tienes toda la información en: «Platos y postres típicos de la gastronomía francesa«.

Pain d’épices (pan de jengibre)

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Tapenade de olivas negras

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Baeckeoffe

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Macarons

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Flammkuchen con los ingredientes tradicionales

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El queso raclette, un básico en toda raclette

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Raclette

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Tartiflette

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Bouillabaisse o bullabesa

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Canelés

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Choucroute o chucrut

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Financiers

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Clafoutis

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Tarta tropézienne

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Crudités

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Aligot

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Andouillette de Troyes

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Andouillette

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Blanquette de veau o blanqueta de ternera

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Tartine salada de salmón y queso sobre pan rústico

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Preparación de las quenelles francesas

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Magret de canard

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Salade Niçoise o ensalada nizarda

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Coq au vin

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Cassoulet

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Crêpes

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Tartine

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Platos típicos de Francia

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Quenelle

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Merluza a la beurre blanc

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Quiche lorraine

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Vichyssoise

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Colmenillas, cagarrias o múrgoles

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Presentación de un plato de cassoulet en Toulouse

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Confit de pato

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Fondue

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Foie gras

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Galettes

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Tarte Tatín

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Farz de bretón o far

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Ratatouille

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Tienes toda la información en: "Platos y postres típicos de la gastronomía francesa".