El zapallo es una hortaliza procedente de América y que en España se conoce como calabaza, de la familia de las cucurbitáceas. La crema de zapallo típica de Ecuador es un puré hecho a base de zapallos hervidos que posteriormente se trituran mezclados con caldo de pollo o de verduras. Tienes toda la información en: «Comida típica de Ecuador«.
Tienes toda la información en: "Comida típica de Ecuador".