Aunque en Ecuador la forma más común de elaborar el cuy es asado y con patatas, hay múltiples variantes, tanto dentro del país como en otras zonas. Por ejemplo, en Perú, el plato estrella es el del cuy chactado o frito. Tienes toda la información en: «Receta del cuy asado con papas o patatas«.
Tienes toda la información en: "Receta del cuy asado con papas o patatas".