La enchilada es un plato característico de la gastronomía mexicana que consiste en una tortilla de maíz bañada en salsa picante. La salsa se elabora con chile, por lo tanto es muy picante. Las enchiladas se pueden rellenar de cualquier tipo de carne (pavo, res, pollo…) o también de queso. Tienes toda la información en: «Platos típicos de México«.
Tienes toda la información en: "Platos típicos de México".