La paella de mariscos, surge de la paella valenciana, y esto se debe a que es un plato muy importante de esa comunidad, tanto por la pesca que se realiza en el mismo mar Mediterráneo y las verduras que sacan de sus propias huertas.
La paella con mariscos se formó cambiando algunos ingredientes de la paella valenciana, por carne o mariscos, incluso ambos juntos.
Prácticamente es una forma alterna de preparación, pero forma parte de una extensa gama de su gastronomía actual, pero en ocasiones mal considerada como el plato original.
Aunque se inició en las zonas rurales de Valencia, ahora es como una tradición en ciertos días de la semana, en especial los domingos y días festivos.
Quien visite España no puede dejar de probar la paella y sus diversas formas de preparación, es importante comerla y ver su preparación desde su tierra de origen, ya que es la única forma de saber cómo es en realidad y probar su sabor verdadero.
Como preparar la Paella de mariscos.
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