Hokey pokey: el helado más popular de Nueva Zelanda

Con el nombre de hokey pokey se le conoce a un helado de sabor bastante popular en Nueva Zelanda. Es una especie de caramelo dulce que se elabora con azúcar morena, sirope dorado y bicarbonato de sodio. Tienes toda la información en: «Gastronomía en Oceanía: platos típicos con sus nombres y recetas«.

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