Francë është një vend që jo vetëm na tërheq për të atraksione turistike, përkundrazi, ajo ka arritur një famë botërore në punë e përditshme e kuzhinës nga larmia e gastronomisë së saj, duke u pozicionuar si një nga gastronomitë më të rëndësishme në botë.
Çfarë e bën gastronomia franceze është shumëllojshmëria e saj, rezultat i larmisë së saj rajonale, përveç cilësisë së tij lëndëve të para dhe përsosjen e treguar nga secila prej pjatave të saj; kombinimi i këtyre tre elementeve është ai që është kthyer në ushqim tipik francez në një nga më të spikaturat në botë.
Në mes pjatat tipike franceze ne kemi Rrëfehet rosa. Rrëfehet rosa Isshtë përgatitur në të gjithë territorin francez, por konsiderohet si pjata e flamurit Qytet gascony. Eshte kënaqësi kulinare Përgatitet në bazë të këmbëve të rosës, të cilat duhet të kriposen dhe më pas të merren me zierje, duke rezultuar në një pjatë me një aromë të përqendruar dhe një mish me një strukturë fijore.
La recetë tradicionale del Rrëfehet rosa në thelb tregon se për Përgatitni Duck Cofit Ne duhet të marinojmë këmbët e rosës me kripë të trashë - pasi të heqim çdo yndyrë që është mbi lëkurë - dhe ta lëmë të marinohet për rreth 24 orë (rekomandohet të ruhet në frigorifer).
Yndyra e hequr vendoset në një tigan dhe shkrihet në zjarr të ngadaltë. Më pas, këmbët e rosës lahen me ujë të ftohtë për të hequr kripën, ato thahen me letër kuzhine dhe dhjami i përgatitur nxehet.
Kur dhjami është i nxehtë, këmbët e rosës futen dhe ziejnë për dy orë. Pas dy orësh ato hiqen dhe vendosen në një tigan për t'i skuqur nga të dy anët (tava duhet të mbulohet gjatë gatimit). Pasi të kenë marrë ngjyrë kafe të artë, ata janë gati për t’u ngrënë.
El Rrëfehet rosa zakonisht shoqërohet me patate të pjekura dhe të sallatuara në gjalpë, kripë dhe piper të zi. Përveç kësaj, Yndyrë rosë Confit mund të përdoret gjithashtu për të pjekur disa perime të tilla si kërpudhat e egra ose fasulet.
Ky artikull është ndarë 91 herë. Kemi kaluar shumë orë duke mbledhur këtë informacion. Nëse ju ka pëlqyer, ndajeni, ju lutem:
