Las características del Kassler típico de Alemania

El Kassler consiste en un filete de cerdo que ha sido preparado en salazón y está un poco ahumado. Normalmente, se acompaña con chucrut o con puré de patatas. Se inventó en Berlín en el siglo XIX. Tienes toda la información en: «Los platos típicos de Alemania«.

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