La sepia es un plato muy sencillo de preparar, similar a los mejillones al vapor. Consiste en sepia hervida y, después, salteada en una sartén hasta que suelta todo el agua y, finalmente, se adereza con aceite de oliva, vinagre, ajo y perejil. Tienes toda la información en: «Lista de las tapas españolas más importantes«.
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