El ceviche o cebiche es un plato muy representativo de la gastronomía peruana, pero actualmente consumido en toda América Latina, especialmente en los países litorales del océano Pacífico. Como se puede ver en esta imagen, el limón y la lima ácida son ingredientes que no pueden faltar en un buen ceviche. Tienes toda la información en: «Comidas e ingredientes típicos de los países de América«.
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